あけましておめでとうございます。

2022年は、 たくさんの方々にドライフルーツ&ナッツアカデミーの検定受講をしていただきました。様々な業界で活躍されている方々に講義をできたことは、受講者の方々と一緒に私どもも成長することができて、数多くの発見がありました。 深く御礼申し上げます。

次のステージへ進むために、自著を上梓します

amzon・楽天でも販売中『ドライフルーツとナッツの教科書』

さて、2023年1月13日。全国書店・amazon・楽天市場・HMVなど店頭とオンラインにて、自著『ドライフルーツとナッツの教科書』が出版となります。

代表・井上嘉文が、10年以上にわたり食品添加物・砂糖不使用のナッツやドライフルーツを食べ続けて、ひたむきに追求してきた集大成として、これまでの経験をもとに書いた力作です。何度も版元と相談をして、修正・追加などをして、多くの方のご協力のもと、企画から発売まで1年半かかりました(笑)

ぜひ、お手にとってみてください。感想もお待ちしております。