Garlic Fruits Maestroガーリックフルーツ・マエストロ検定

ガーリックフルーツ・マエストロ検定とは

この検定講座は、“黒にんにく”の効能、熟成の秘密、美味しい黒にんにくの選び方などの専門知識を深く学びます。
黒にんにくは、熟成による甘味と柔らかい食感から、海外では黒イチジクのようなドライフルーツに例えられ、“ガーリックフルーツ”と呼ばれ親しまれています。またその圧倒的な抗酸化作用やアミノ酸などのパワーが美容と健康に寄与するス―パーフードです。
そのため、ドライフルーツ＆ナッツ アカデミーでは、黒にんにくを“和製ドライフルーツ”として捉えて、市場拡大と黒にんにく生産者の方々を応援しています。
皆さんも資格を取り、美味しい黒にんにくの世界に触れてみませんか？

1st STEP （マエストロ Mastro）

「ガーリックフルーツ・マエストロ」になることができます。
黒にんにくにまつわる知識と教養を身につけて、オリジナルの黒にんにくレシピなども習得します。

2nd STEP （エヴァンジェリストEvangelist）

「ガーリックフルーツ・エヴァンジェリスト」になることができます。
1日の現場研修を積み、より専門的な知識を習得することで、emotional tribeと一緒に黒にんにくに関わる事業を一緒に創り上げられる人材を募集しています。

3rd STEP （契約 Contract）

弊社と契約した方だけに報酬体系をご説明します。
プロフィール写真・文をご送付いただき、ドライフルーツ＆ナッツアカデミーと提携をして、黒にんにくに関わる事業で活躍できます。

ガーリックフルーツ・マエストロ検定

こんな方にオススメ

• 黒にんにくの美容・健康効果を知りたい
• 黒にんにくとエイジングケアの関係を知りたい
• 黒にんにくの研究結果をまとめて知りたい
• にんにく（白/黒）の製造工程や栽培スケジュールを勉強したい
• 美味しい黒にんにくの業者を知りたい

カリキュラム内容

• 生にんにくと効能の違い、がん予防と黒にんにく
• 熟成と発酵の違い、黒にんにくはニオイが気にならない理由
• 黒にんにくとスローエイジング、海外から見る黒にんにく
• 黒にんにくと他食材のマリアージュ、推奨する黒にんにく業者
※一部抜粋
※黒にんにくの試食あり

講義の流れ・受講日・受講料

1.「CONTACT（お問い合わせ）」から申込
2. 担当講師と日程を確定して、正式な申込を行い、受講料の振込
3. テキストがお手元に郵送される
4. 予約した日時で、認定講座を受講（約1時間）
5. テストの回答をメールで添付して提出。合格すれば認定書がPDFにてメール送付。
6. ガーリックフルーツ・マエストロとして活動できる

【受講日】

年中無休　平日・土日祝 9：00～23：00（最終22：00～）
※詳細の日時は、講師と受講者の予定を調整して確定します。

【受講料】

21,600円 (税込)

※テキスト代・送料・黒にんにく代が含まれます。

【特典】

• 弊社の提携する複数の業者の黒にんにくが、マエストロ価格で購入できるようになります（市場価格より8～15%OFF）。
  ※商品により割引率は異なります
  
• ガーリックフルーツ・エヴァンジェリストへ応募する条件が獲得できます。

ガーリックフルーツ・エヴァンジェリスト講座

この講座は、黒にんにくの現場研修を積んで、専門的な知識をもとに黒にんにくのプロモーターとして活動できる育成プログラムです。
弊社が提携する黒にんにく企業や農家の元へ足を運び、１泊２日で簡単な農作業や仕事の一部を体験します。
また、生産者の方々との懇親会を交えて、作り手の気持ちを共有しながら知識を深めていきます。
資格取得後は、“ガーリックフルーツ・エヴァンジェリスト”として、あなたが体験したように、マエストロ保持者の現場研修のアテンド業務、emotional tribeの公式ブログでのキュレーション、コラム執筆、PRコンテンツ制作業務をお任せします。
黒にんにくを仕事にして、今より手に取りやすい価格で買うことができる時代を一緒に創りませんか？

こんな方にオススメ

• 旅好きで、新しい人との出会いが好きな方
• にんにくの農業体験をしてみたい方
• 黒にんにく生産業者と繋がり、ビジネス展開を考える方
• 黒にんにくのPR・啓蒙・ライターとして活躍したい方

カリキュラム内容

DAY1

1. 現場での農作業インターン体験（約1時間）
2. 製造工程の視察・黒にんにくの試食
3. 実習のフィードバックと整理・報告書の書き方・PRテクニック講座
4. 事業者との懇親会（地元の料理屋で会食）

DAY2

1. 朝の畑・作業風景の視察
2. 帰宅（午前中～昼の便で帰宅できます）

講義の流れ・実地日程・受講料

1.「CONTACT（お問い合わせ）」から申込
2. 担当アンバサダーと日程を確定して、正式な申込→受講料の振込
3. 予約した日時で、現場集合。
4. 体験レポートをメールで添付して提出→認定書がPDFにてメール送付。
5. 業務委託契約後、ガーリックフルーツ・エヴァンジェリストとして活動ができる

【実地日程】

毎年春～秋
※行程は１泊２日になります ※訪問時期は、農家の受入体制によって調整して決定・交付します。
※催行人数は、1名以上～。原則、農家のエリア指定はできませんが、できるだけ応募者から近いエリアで設定をします。

～現地訪問できる提携企業～

• しらかみファーマーズ　様（秋田県）
• 中野農園　様（三重県）
• コーワ建設　様（鳥取県）

【受講料】

178,000円 (税込)