ドライフルーツ&ナッツ マイスター検定とは

アカデミーロゴ

ドライフルーツ&ナッツアカデミーは、2015年2月に設立されたドライフルーツとナッツの啓蒙と正しい知識の普及を通じて、美容と健康に寄与するための検定資格を発行・運営する団体です。
これまで全国から延べ300名が受講されています。(2018.12時点)
2019年~新たに黒にんにく(ガーリックフルーツ)の検定資格も発行しています。

ガーリックフルーツ・マエストロ検定

あなたが普段、口にしているドライフルーツ&ナッツは本当に体に良いものですか?
ドライフルーツとナッツの選び方や、腸に優しい食べ方、効能などを凝縮した1日完結型の検定です。
健康と美容に役立つ幅広い知識を習得できます。
また、エキスパート検定に合格すれば、ドライフルーツ&ナッツアカデミーの講師としても活躍ができます。


1st STEP
BASIC(マイスター検定)

「ドライフルーツ&ナッツ マイスター」になることができます。
(美容・健康の知識を習得し、生活に適用できる)

2nd STEP
ADVANCE(エキスパート検定)

「ドライフルーツ&ナッツ エキスパート」になることができます。
(講師としてマイスター検定講座を教えることができる)
契約者は講師のみならず、ビジネスパートナーとして連携する方も多数いらっしゃいます。


ドライフルーツ&ナッツマイスター検定(BASIC)

こんな方にオススメ

  • ドライフルーツやナッツが大好きで仕方がない!
  • 果物の正しい食べ方をして腸美人になりたい
  • 体に優しいドライフルーツとナッツの選び方・効能を詳しく知りたい
  • 美肌や若々しい肌でいたい!抗酸化作用や酵素について学びたい

カリキュラム内容

第1章 ドライフルーツ

  • ドライフルーツの効能・栄養素・メリット
  • 無添加/有機ドライフルーツについて
  • 体にやさしいドライフルーツの選び方・食べ方 etc.

第2章 ナッツ

  • ナッツの効能・栄養素
  • 脂肪酸の種類と比較
  • ナッツを食べるとニキビができるのはウソ?
第3章 美容・健康
  • 28 days diaryの書き方
  • 血糖値とインシュリンの関係
  • 太りにくい食べ方の軸をつくる「FFD」

講義の流れ・受講日・受講料

1.「CONTACT(お問い合わせ)」から申込
2. 担当講師と日程を確定して、正式な申込を行い、受講料の振込
3. テキストがお手元に郵送される
4. 予約した日程で、認定講座を受講(約1時間15分)
5. テストの回答をメールで添付して提出。合格すれば認定書がPDFにてメール送付。
6. ドライフルーツ&ナッツマイスターとして活動できる


【受講日】

年中無休 平日・土日祝 9:00~23:00(最終22:00~)
※詳細の日時は、講師と受講者の予定を調整して確定します。

【受講料】

17,000円 (税込)

※テキスト代・送料が含まれます

【特典】
  • ドライフルーツ&ナッツアカデミーが主宰するイベント、他サービス、全商品の割引が受けられます。
  • ドライフルーツ&ナッツエキスパート検定を受講できます。

ドライフルーツ&ナッツエキスパート検定講座(ADVANCE)

ドライフルーツ&ナッツエキスパート検定講座

ドライフルーツ・ナッツの専門的な知識を活かして、アカデミーの講師として独立・副業が可能となるプロフェッショナルな資格検定講座です。
ドライフルーツ&ナッツの国内・海外マーケットや、それぞれの個性、歴史、栄養素などを学びます。
また一流シェフによる料理参考例を掲載し、他の食材とのマリアージュを勉強します。


1st STEP
筆記試験・レシピ課題提出
2nd STEP
模擬講座 練習

テキストを用いて、講師として代表の井上に対してマイスター検定を「電話講義」をして頂きます(契約する場合、全受講者が必須履修科目です)。本番のお客様へ講義をする前に、言い回し、声のトーン、抑揚などの非言語(ノンバーナル)コミュニケーションを確認するためです。模擬講座は、15,000円(税込)の別料金となります。

3rd STEP
契約

契約の方だけに報酬体系をご説明します。
プロフィール写真・文をご送付いただき、講師やドライフルーツ&ナッツアカデミーとの提携をして活躍できます。


こんな方にオススメ

  • ドライフルーツ&ナッツの専門知識を学び、生活で活用したい
  • ドライフルーツ&ナッツを実際に輸入するための貿易実務を勉強したい
  • ドライフルーツ&ナッツや、スイーツの販売に知識を活かしたい
  • ドライフルーツ&ナッツアカデミーの講師契約により副業をしてみたい

カリキュラム内容

ドライフルーツ(6種類)

フィグ、レーズン、プルーン、デーツ、アプリコット、干し柿
  • 種類
  • 効能・栄養
  • 歴史・生産地・収穫方法
  • 製造過程・豆知識

ナッツ(9種類)

アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオ、くるみ、ピーカンナッツ、松の実、ヘーゼルナッツ、ブラジルナッツ、マカダミアナッツ
  • 種類
  • 効能・栄養
  • 歴史・生産地・収穫方法
  • 製造過程・豆知識

食材とのマリアージュ

<講義> ドライフルーツ&ナッツと食材のマリアージュ、ドライフルーツ×紅茶、ドライフルーツ×お酒
<ナッツでできる料理例>自家製ナッツチーズのつくり方


レシピ提供

ジャンルを問わず、国内の一流シェフが協力して頂きました。
ドライフルーツ&ナッツを使ったアカデミーオリジナルの料理写真を用意し、食材とのマリアージュを提案しています。
ご家庭でつくれる素材を選び、できるだけ試作や工夫ができるようにしました。
<協力レストラン 一部>
鈴木 弥平 氏(ピアットスズキ/麻布十番)
大坂 和美 氏(逢坂/赤羽橋)
土切 祥正 氏(コントワールミサゴ/六本木)


講義の流れ・受講日・受講料

1.「CONTACT(お問い合わせ)」から申込
2. 代表講師・井上と日程を確定して、正式な申込を行い、受講料の振込
3. テキストを面会の際に配布して、講義(アドバンス講座はすべて面会です)
4. 筆記試験・レシピ課題をメールで添付して提出
5. 合格すれば、認定書がPDFにてメール送付
6. アカデミーの講師希望の方は、業務委託契約後、ドライフルーツ&ナッツマイスター検定を教えられる講師として活動できます


【受講日】
年中無休 平日・土日祝9:00~22:00(最終19:00~)
※詳細の日時は、講師と受講者の予定を調整して確定します。

【受講料】

142,000円(税込)

※テキスト代・送料・食材費が含まれます

【特典】
  • ドライフルーツ&ナッツアカデミーのプロデュースする全商品の割引が適用。
  • 品質の高い無添加ドライフルーツ・ナッツを卸価格で提供
  • 業務委託契約をした方は、ドライフルーツ&ナッツエキスパートの講師として活動して頂ける方に報酬をお支払いします。また、emotional tribeの事業で連携ができます。

<注意点>
※マイスター検定は、すべて電話講義です。ただし例外として、ドライフルーツ&ナッツエキスパート検定とセットで、東京都内で受講される方は、どちらも面会で講義を受講できます。


受講者の声

A氏(福岡県) 女性20代・インフルエンサー

もともとドライフルーツが大好きで、転職をする前に「何か好きなものを極めたい」と考えて取得しました。
果物の食べ方に順番があるとは知らなかったですし、胃腸に負担のかからない朝食の摂りかたなどが学べて、非常に有意義な1時間でした。

U氏(東京都) 男性40代・経営者

有機ドライフルーツをwebにて自社販売しており、販売する上での知識のために取得しました。
テキストでは有機栽培のドライフルーツの定義や、購入するべきポイントなども分かりやすく提示されていて、非常に勉強になりました。

O氏(静岡県) 女性30代・主婦/小売店運営

1児の母です。小学生の息子はサッカーをしており、おやつにすぐに栄養補給ができる無添加ドライフルーツなどを持たせています。それらの効能を詳しく知りたくて資格を取得しました。
子供の健やかな成長のために、ドライフルーツ&ナッツの専門知識は大いに役立ちます。
今後は、息子のチームメイトの親御様への食育レベルを上げるような講師としての活動と同時にドライフルーツを販売していく予定です。